Influence of Lactobacillus and yeast on antioxidative, antidiabetic, and anti-inflammatory attributes of camel milk and Gir cow milk as well as release of bioactive peptides: A comparative study

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标题	Influence of Lactobacillus and yeast on antioxidative, antidiabetic, and anti-inflammatory attributes of camel milk and Gir cow milk as well as release of bioactive peptides: A comparative study
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.70112
DOI	10.1111/1750-3841.70112 doi
其它	期刊：J Food Sci 作者：Bhuva B, Sakure AA, Mankad PM, Ramanuj K, Rawat A, Bishnoi M, Kondepudi KK, Patel A, Sarkar P, Hati S 出版日期：2025-03-01
求助人	enen 在 2026-11-04 11:27:58 发布自陕西，悬赏 10 积分
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