Purification, characterization, and cDNA cloning of a myofibril-bound serine proteinase from the skeletal muscle of crucian carp (Carassius auratus)

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标题	Purification, characterization, and cDNA cloning of a myofibril-bound serine proteinase from the skeletal muscle of crucian carp (Carassius auratus)
网址	https://doi.org/10.1021/jf062801c
DOI	10.1021/jf062801c doi
其它	期刊：J Agric Food Chem 作者：Guo C, Cao MJ, Liu GM, Lin XS, Hara K, Su WJ 出版日期：2007-01-25
求助人	乐莺在 2026-10-08 11:16:20 发布自北京，悬赏 10 积分
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