Structural characterization, physicochemical properties and hypoglycemic activity of soluble dietary fibers from salt stressed mung bean sprouts

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标题	Structural characterization, physicochemical properties and hypoglycemic activity of soluble dietary fibers from salt stressed mung bean sprouts
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.134979
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.134979 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Cong Teng; Jinge Liu; Suling Li; Kaiyang Ma; Lujing Xu; et al 出版日期：2024-08-23
求助人	酷酷的凡桃在 2026-10-14 15:27:03 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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