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Improving the enzymolysis efficiency of lupin protein by ultrasound pretreatment: Effect on antihypertensive, antidiabetic and antioxidant activities of the hydrolysates
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132457
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.132457 doi
其它 期刊：Food Chem
作者：Fadimu GJ, Gill H, Farahnaky A, Truong T
出版日期：2022-02-14
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比目鱼 在 2026-10-29 16:48:29 发布自中国，悬赏 10 积分
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