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标题
Evaluation of proteolytic and ACE-inhibitory activity of Lactobacillus acidophilus in soy whey growth medium via response surface methodology
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2009.10.004
DOI
10.1016/j.lwt.2009.10.004 doi
其它 期刊：LWT - Food Science and Technology
作者：Wai-Yee Fung; Min-Tze Liong
出版日期：2010-04-01
求助人
寒冷黎云 在 2026-10-21 21:44:55 发布自中国，悬赏 10 积分
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    寒冷黎云 寒冷黎云 Lv5 求助人 发起了本次求助

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