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Mechanism and Functional Activities of Dietary Fiber-Bound Polyphenol Released from Pomegranate Pomace in Mixed Solid-State Fermentation with Aspergillus niger and Rhizopus oryzae
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c07215
DOI
10.1021/acs.jafc.5c07215 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Changding Gao; Mei Yang; Yihan Liu; Yihan Liu; Yuhan Wang; et al
出版日期：2025-08-19
求助人
星星 在 2026-09-23 10:38:15 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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