Emulsions Stabilized by Gum Arabic: How Diversity and Interfacial Networking Lead to Metastability

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标题	Emulsions Stabilized by Gum Arabic: How Diversity and Interfacial Networking Lead to Metastability
网址	https://doi.org/10.1021/acs.langmuir.9b02541
DOI	10.1021/acs.langmuir.9b02541 doi
其它	期刊：Langmuir 作者：Atgié M, Chennevière A, Masbernat O, Roger K 出版日期：2019-10-31
求助人	小丽在 2026-10-30 16:18:16 发布自天津，悬赏 10 积分
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