Pulsed electric field: Role in protein digestion of beef Biceps femoris

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标题	Pulsed electric field: Role in protein digestion of beef Biceps femoris
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2018.09.006
DOI	10.1016/j.ifset.2018.09.006 doi
其它	期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者：Zuhaib F. Bhat; James D. Morton; Susan L. Mason; Alaa El‐Din A. Bekhit 出版日期：2018-09-22
求助人	桃桃杨乐多在 2026-10-07 15:59:05 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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