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Delivery systems designed to enhance stability and suitability of lipophilic bioactive compounds in food processing: A review
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137910
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.137910 doi
其它 期刊：Food Chem
作者：Lee MH, Kim HD, Jang YJ
出版日期：2023-11-02
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