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标题
Formation and stability of W/O-high internal phase emulsions (HIPEs) and derived O/W emulsions stabilized by PGPR and lecithin
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2019.04.028
DOI
10.1016/j.foodres.2019.04.028 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Paula Kiyomi Okuro; Andresa Gomes; Ana Letícia Rodrigues Costa; Matheus A. Adame; Rosiane Lopes Cunha
出版日期：2019-04-12
求助人
楼下太吵了 在 2026-11-05 21:37:18 发布自天津，悬赏 10 积分
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  • 5小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    21:37:21 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
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  • 5小时前

    楼下太吵了 楼下太吵了 Lv6 求助人 发起了本次求助

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