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标题
Effect of Phlebopus portentosus Polysaccharide on Retrogradation of Corn Starch
相关领域
回生(淀粉) 多糖 化学 淀粉 食品科学 直链淀粉 肿胀 的 糯玉米 玉米淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 马铃薯淀粉 共价键 生物化学 小麦淀粉 真菌 淀粉糊化
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DOI
10.1111/1750-3841.70575 doi
求助人
司空智宸 在 2025-11-24 15:11:34 发布自北京,悬赏 10 积分
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