An updated review on the modifications and food preservation applications of chitosan

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标题	An updated review on the modifications and food preservation applications of chitosan 相关领域壳聚糖化学食品科学纳米技术生化工程材料科学生物化学工程类
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.carres.2025.109667
DOI	10.1016/j.carres.2025.109667 doi
求助人	南山在 2026-03-02 09:44:45 发布自江苏，悬赏 10 积分
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