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Salicylic Acid Treatment Ameliorates Postharvest Quality Deterioration in ‘France’ Prune (Prunus domestica L. ‘Ximei’) Fruit by Modulating the Antioxidant System 水杨酸处理通过调节抗氧化系统改善‘法国’李子(Prunus domestica L.‘Ximei’)果实采后品质退化
相关领域
化学
抗坏血酸
抗氧化剂
水杨酸
食品科学
采后
谷胱甘肽还原酶
过氧化氢酶
可滴定酸
阿布茨
超氧化物歧化酶
多酚氧化酶
过氧化物酶
DPPH
生物化学
谷胱甘肽过氧化物酶
植物
酶
生物
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| 其它 |
期刊:Foods 作者:Xinling Zhang; Yuxing Liu; Weida Zhang; Wanting Yang; Shuaibing An; et al 出版日期:2024-09-10 |
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