Recovery of total, soluble, and insoluble dietary fiber from potato (Solanum tuberosum) residues and comparative evaluation of their structural, physicochemical, and functional properties

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标题	Recovery of total, soluble, and insoluble dietary fiber from potato (Solanum tuberosum) residues and comparative evaluation of their structural, physicochemical, and functional properties 相关领域化学食品科学果胶膳食纤维纤维功能性食品木质素淀粉纤维素生物化学有机化学
网址	http://dx.doi.org/10.1111/jfpp.15650
DOI	10.1111/jfpp.15650 doi
求助人	陶醉的毛衣在 2026-01-07 14:59:34 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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