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 Comparative study on yellow pea protein extracted with deep eutectic solvent: A novel and eco-friendly solvent in food processing 食品加工中一种新型环保溶剂深共晶溶剂提取豌豆黄蛋白的比较研究
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Oladipupo Odunayo Olatunde; Nandika Bandara 出版日期：2025-10-26 |
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