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Interactions and complex stabilities of grape seed procyanidins with zein hydrolysate
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网址
https://doi.org/10.1111/ijfs.14628
DOI
10.1111/ijfs.14628 doi
其它 期刊：International Journal of Food Science and Technology
作者：Zi‐Zi Li; Lei Lei; Min‐Xi Huo; Zi‐Rui Liu; Xinquan Yang; et al
出版日期：2020-05-18
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俊俊 在 2025-11-20 20:20:51 发布自河南，悬赏 10 积分
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