Cold argon plasma-induced aggregated and non-aggregated structural changes in casein and peptidomic insights into allergenicity

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标题	Cold argon plasma-induced aggregated and non-aggregated structural changes in casein and peptidomic insights into allergenicity
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.142408 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Ruiyi Cai; Chin-Ping Tan; Oi-Ming Lai; Yali Dang; Aiming Liu; et al 出版日期：2024-12-08
求助人	纯情的无剑在 2026-02-21 17:41:14 发布自山东，悬赏 10 积分
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