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Structural, functional properties and immunomodulatory activity of isolated Inca peanut (Plukenetia volubilis L.) seed albumin fraction
分离的印加花生（Plukenetia volubilis L.）种子白蛋白部分的结构、功能特性和免疫调节活性
相关领域
白蛋白 溶解度 差示扫描量热法 化学 生物化学 变性（裂变材料） 蛋白质二级结构 食品科学 核化学 有机化学 热力学 物理
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2018.07.046
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2018.07.046 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Pan Li; Jiamin Wen; Xiaowei Ma; Fengying Lin; Zhuo Jiang; et al
出版日期：2018-07-19
求助人
伶俐的道之 在 2026-01-03 14:53:02 发布自湖南，悬赏 10 积分
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