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  Enzymatic production of (S)-citronellol from citral using an Old Yellow Enzyme and a short-chain alcohol dehydrogenase 相关领域
香茅醇
柠檬醛
醇脱氢酶
酶
化学
肉桂醇脱氢酶
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食品科学
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生物合成
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期刊：New Biotechnology 作者：T Van 't Riet; R. F. Villa; Catherine J. Paul 出版日期：2025-03-01 |
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