Degradation of Tyrosine in Bamboo Shoots(Phyllostachys pubescens) by Lactic Acid Bacteria

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标题	Degradation of Tyrosine in Bamboo Shoots(Phyllostachys pubescens) by Lactic Acid Bacteria
网址	https://doi.org/10.3136/nskkk.43.251
DOI	10.3136/nskkk.43.251 doi
其它	期刊：NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI 作者：Kenji NAKANISHI; Masaaki KUWAHARA 出版日期：1996
求助人	曹骏轩在 2026-05-13 15:42:05 发布自湖南，悬赏 10 积分
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