Investigation on the effects of drying methods on the structure and antioxidant activity of Tremella fuciformis polysaccharides using asymmetrical flow field‐flow fractionation

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标题	Investigation on the effects of drying methods on the structure and antioxidant activity of Tremella fuciformis polysaccharides using asymmetrical flow field‐flow fractionation 干燥方法对银耳多糖结构和抗氧化活性的影响相关领域化学差示扫描量热法 DPPH 多糖熔体流动指数扫描电子显微镜喷雾干燥色谱法分析化学（期刊）分馏抗氧化剂有机化学材料科学聚合物物理复合材料热力学共聚物
网址	https://doi.org/10.1111/jfpp.17165 AI链接 doi.orgdoi.org
DOI	10.1111/jfpp.17165 doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Yuxi Guo; Yushan Sun; Xue Chen; Hong Ye; Haiyang Dou 出版日期：2022-09-19
求助人	闲云在 2024-01-11 13:51:30 发布自福建，悬赏 10 积分
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