Unraveling the contributing factors of stale odor in Longjing tea through a sensomics approach

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标题	Unraveling the contributing factors of stale odor in Longjing tea through a sensomics approach 从感官组学角度揭示龙井茶陈臭的成因相关领域气味化学风味己酸芳香食品科学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138301
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.138301 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yanyan Cao; Chuangsheng Huang; Yixuan Guo; Yang Xu; Shuling Gong; et al 出版日期：2023-12-01
求助人	老西红柿在 2024-01-04 20:54:46 发布自陕西，悬赏 10 积分
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