发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
已关闭
  • 文献求助详情
标题
The effects of twin-screw extrusion conditions on the flavor quality of sturgeon mince: Lipid metabolic pathways
双螺杆挤压条件对鲟鱼肉糜风味品质的影响：脂质代谢途径
相关领域
鲟鱼 风味 挤压 食品科学 化学 质量（理念） 鱼 生物 材料科学 渔业 冶金 物理 量子力学
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145237
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145237 doi
求助人
ECHO 在 2025-06-26 16:57:45 发布自湖南，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
求助 / 应助时间线

  • 4个月前，求助关闭

    ECHO ECHO Lv1 求助人 关闭了本次求助。

    说明 无人助【积分已退回】

  • 4个月前

    ECHO ECHO Lv1 求助人 发起了本次求助

更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
森林不见养鹿人完成签到，获得积分10
1秒前
2秒前
天天快乐的应助被jerseyxin采纳，获得10
3秒前
Thanks完成签到 ，获得积分10
34秒前
YifanWang的应助被科研通管家采纳，获得10
1分钟前
YifanWang的应助被科研通管家采纳，获得10
1分钟前
1分钟前
西伯利亚老母猪完成签到，获得积分10
1分钟前
在水一方的应助被火星上含芙采纳，获得10
1分钟前
1分钟前
fanhuaxuejin完成签到 ，获得积分10
1分钟前
1分钟前
2分钟前
冬雪丶消融完成签到，获得积分10
2分钟前
HOPKINSON发布了新的文献求助10
2分钟前
Paris完成签到 ，获得积分10
2分钟前
真的想不出名儿了完成签到，获得积分20
2分钟前
科目三的应助被ceeray23采纳，获得20
2分钟前
2分钟前
2分钟前
2分钟前
鲁欢发布了新的文献求助10
2分钟前
2分钟前
YifanWang的应助被科研通管家采纳，获得20
2分钟前
2分钟前
2分钟前
YifanWang的应助被科研通管家采纳，获得20
2分钟前
YifanWang的应助被科研通管家采纳，获得20
3分钟前
imlaoji发布了新的文献求助10
3分钟前
3分钟前
ceeray23发布了新的文献求助20
3分钟前
zzzz完成签到 ，获得积分10
4分钟前
dylan发布了新的文献求助10
4分钟前
4分钟前
Criminology34的应助被娇气的亦云采纳，获得10
4分钟前
量子星尘发布了新的文献求助150
4分钟前
我能读懂文献完成签到，获得积分10
4分钟前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
4分钟前
YifanWang的应助被科研通管家采纳，获得20
4分钟前
YifanWang的应助被科研通管家采纳，获得20
4分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Einführung in die Rechtsphilosophie und Rechtstheorie der Gegenwart 1500
Cowries - A Guide to the Gastropod Family Cypraeidae 1200
Handbook of Milkfat Fractionation Technology and Application, by Kerry E. Kaylegian and Robert C. Lindsay, AOCS Press, 1995 1000
Reflections of female probation practitioners: navigating the challenges of working with male offenders 500
Probation staff reflective practice: can it impact on outcomes for clients with personality difficulties? 500
PRINCIPLES OF BEHAVIORAL ECONOMICS Microeconomics & Human Behavior 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 内科学 生物化学 物理 计算机科学 纳米技术 遗传学 基因 复合材料 化学工程 物理化学 病理 催化作用 免疫学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5031109
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4265949
关于积分的说明 13298344
捐赠科研通 4074987
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2228809
邀请新用户注册赠送积分活动 1237448
关于科研通互助平台的介绍 1162152
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通