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标题
Development of fermented milk product based on mare milk and lactic microorganisms association
马奶与乳酸微生物联合发酵乳产品的研制
相关领域
食品科学 开胃菜 益生菌 发酵 发酵乳制品 改性牛奶成分 巴氏杀菌 鼠李糖乳杆菌 调奶 乳酸 生物 生物技术 乳酸菌 乳制品 细菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.33029/0042-8833-2021-90-5-115-125
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.33029/0042-8833-2021-90-5-115-125 doi
其它 期刊：Problems of Nutrition
作者：Елена Сергеевна Симоненко; А.В. Бегунова
出版日期：2021-01-01
求助人
璇儿 在 2025-05-06 10:37:47 发布自河北，悬赏 10 积分
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