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Identification and characterization of a novel bacteriocin produced by Lactiplantibacillus pentosus and the antibacterial mechanism on Listeria monocytogenes
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.143113
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.143113 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Baohong Xu; S. M. Tao; Huan Yang; Rongqing Zhou; Chongde Wu
出版日期：2025-04-11
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liu 在 2026-09-18 17:16:12 发布自江苏，悬赏 10 积分
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