Identification and Relative Quantification of Bioactive Peptides Sequentially Released during Simulated Gastrointestinal Digestion of Commercial Kefir

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标题	Identification and Relative Quantification of Bioactive Peptides Sequentially Released during Simulated Gastrointestinal Digestion of Commercial Kefir
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acs.jafc.6b05385
DOI	10.1021/acs.jafc.6b05385 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yufang Liu; M. Pischetsrieder 出版日期：2017-02-23
求助人	chaochaozi 在 2026-08-11 12:55:42 发布自广东，悬赏 10 积分
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