Characterization of grape seed polyphenol-loaded Rice bran oil emulsion and its effects on the quality and digestibility of Rice cake

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标题	Characterization of grape seed polyphenol-loaded Rice bran oil emulsion and its effects on the quality and digestibility of Rice cake
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.150474
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.150474 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Hang Li; Zhiyang Gao; Xinyi He; Zhaofan Liu; Kaiyue Liu; et al 出版日期：2026-10-01
求助人	温暖砖头在 2026-08-11 02:15:44 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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