Chitosan nanocapsules encapsulating antioxidant peptides and clove oil: Characterization, antioxidant and antibacterial activities, and impact on strawberry quality

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标题	Chitosan nanocapsules encapsulating antioxidant peptides and clove oil: Characterization, antioxidant and antibacterial activities, and impact on strawberry quality
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.143983
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.143983 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Pengchao Xu; Han Yan; Qiang Cao; Dayang Wang; Hailin Cong; et al 出版日期：2025-05-10
求助人	lf123 在 2026-07-21 11:27:19 发布自山东，悬赏 10 积分
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