发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
已关闭
  • 文献求助详情
标题
Wet-heating induced Maillard reaction between abalone protein hydrolysates and pectin with degree of methoxylation: Enhancing structural and functional properties
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI
10.1016/j.foodres.2026.119642 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Jinzhen Li; Xiaotong Zhu; Wenhong Cao; Haisheng Lin; Jialong Gao; et al
出版日期：2026-06-05
求助人
碗碗 在 2026-07-05 17:05:17 发布自广东，悬赏 10 积分
下载
上个求助
下个求助
提交工单
求助 / 应助时间线

  • 2天前，求助关闭

    碗碗 碗碗 Lv3 求助人 关闭了本次求助。

    说明 不用了【积分已退回】

  • 2天前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    17:05:19 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    17:05:17 科研通AI机器人（中国 香港）收到请求，开始寻找文献
    17:05:17 已向机器人发送请求

  • 2天前

    碗碗 碗碗 Lv3 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
完美世界的应助被科研通管家采纳，获得10
14秒前
14秒前
李健的应助被科研通管家采纳，获得10
14秒前
20秒前
24秒前
科研通AI2S的应助被Kevin采纳，获得10
46秒前
46秒前
十三完成签到 ，获得积分10
57秒前
JamesPei的应助被吴梓豪采纳，获得10
1分钟前
2分钟前
2分钟前
简啦啦发布了新的文献求助10
2分钟前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
2分钟前
香蕉觅云的应助被科研通管家采纳，获得10
2分钟前
今后的应助被科研通管家采纳，获得10
2分钟前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
2分钟前
简啦啦完成签到，获得积分10
2分钟前
小小虾完成签到 ，获得积分10
2分钟前
2分钟前
吴梓豪发布了新的文献求助10
2分钟前
2分钟前
君莫笑发布了新的文献求助10
2分钟前
wf完成签到，获得积分0
2分钟前
袁青寒完成签到，获得积分10
3分钟前
3分钟前
3分钟前
无极微光的应助被科研通管家采纳，获得20
4分钟前
4分钟前
一只鱼完成签到，获得积分10
4分钟前
4分钟前
4分钟前
啦啦啦发布了新的文献求助10
4分钟前
天使她男人完成签到，获得积分10
4分钟前
4分钟前
香蕉觅云的应助被啦啦啦采纳，获得10
4分钟前
molihuakai的应助被啦啦啦采纳，获得10
4分钟前
5分钟前
5分钟前
5分钟前
天天天晴完成签到 ，获得积分10
5分钟前
高分求助中
Principles of Economics, 11th Edition 10000
University Physics with Modern Physics, 16th edition 10000
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition 510
Social Skills Improvement System-Rating Scales--Chinese Version 500
Dynamische Polarisation von H-1 und B-11 in (CH-3)-3NBH-3 500
CLSI M07 2024 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 7247604
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 8870681
关于积分的说明 18712048
捐赠科研通 6925726
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3197998
关于科研通互助平台的介绍 2373692
邀请新用户注册赠送积分活动 2172844
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通