From byproduct to bioresource: Antioxidant potential, flavor profile, and microbiological quality of recovered water from freeze-dried and rotary evaporation dried Muscat grapes

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标题	From byproduct to bioresource: Antioxidant potential, flavor profile, and microbiological quality of recovered water from freeze-dried and rotary evaporation dried Muscat grapes
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.149804
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.149804 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Mengru Li; Yilei Huo; Pengkai Tang; Xiaoying Zhang; Haiyu Du; et al 出版日期：2026-08-01
求助人	w7 在 2026-09-13 18:32:53 发布自云南，悬赏 10 积分
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