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 Use of the plasma-treated and chitosan/gallic acid-coated polyethylene film for the preservation of tilapia (Orechromis niloticus) fillets 等离子体处理和壳聚糖/没食子酸涂层聚乙烯膜在尼罗罗非鱼鱼片保鲜中的应用
相关领域
罗非鱼
壳聚糖
没食子酸
硫代巴比妥酸
化学
食品科学
聚乙烯
保质期
抗氧化剂
涂层
表面改性
核化学
鱼
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Li-Wah Wong; Xin-Jie Loke; Chao‐Kai Chang; W. H. Ko; Chih‐Yao Hou; et al 出版日期：2020-11-01 |
| 求助人 | |
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