| 标题 |
 Synergistic interaction between hydrophilic polyglycerol fatty acid esters and sucrose esters regulates fat crystallization at the water/oil interface in highly unsaturated whipped emulsions 亲水性聚甘油脂肪酸酯和蔗糖酯之间的协同相互作用调节高度不饱和搅打乳液中水/油界面的脂肪结晶
相关领域
结晶
化学
蔗糖
脂肪酸
有机化学
化学工程
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Chemical Engineering Journal 作者：Wanjun Han; Yiqiu Deng; Yi-Ting Lin; Farah Zaaboul; Qiuling Huangfu; et al 出版日期：2025-09-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
研究生end
Zx_1993
不配.
zcl
小青椒
无敌霸王花
镓氧锌钇铀
无极微光
Criminology34
子车茗
小杭76
wlscj
殷勤的紫槐
wy.he
那时花开
Li
核桃
Tourist
sissiarno
kister
大宝S欧D蜜
pluto
eric888
pcr163
凤凰
LaTeXer
dew
皖公网安备34019202002308
