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 β-lactoglobulin amyloid fibrils: Architecture, preparation, characterization, and potential applications β-乳球蛋白淀粉样原纤维的结构、制备、表征和潜在应用
相关领域
淀粉样纤维
表征（材料科学）
纤维
化学
淀粉样蛋白（真菌学）
纳米技术
生物物理学
材料科学
淀粉样β
生物化学
生物
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医学
疾病
无机化学
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Seid Reza Falsafi; Fuat Topuz; Zahra Abbasi; Marjan Larki; Hadis Rostamabadi 出版日期：2025-01-01 |
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