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 Real wine or not? Protecting wine with traceability and authenticity for consumers: chemical and technical basis, technique applications, challenge, and perspectives 相关领域
葡萄酒
可追溯性
酿造的
化学计量学
计算机科学
风险分析（工程）
食品科学
业务
化学
机器学习
生物化学
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Xiangyu Sun; Fan Zhang; Gastón Gutiérrez‐Gamboa; Qian Ge; Pingkang Xu; et al 出版日期：2021-04-07 |
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