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 Characterization of the Major Odor-Active Compounds in Dry Jujube Cultivars by Application of Gas Chromatography–Olfactometry and Odor Activity Value 应用气相色谱——嗅觉法和气味活性值鉴定干枣主要气味活性物质
相关领域
己醛
气味
嗅觉测定
化学
气相色谱法
色谱法
食品科学
风味
有机化学
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Jiancai Zhu; Zuobing Xiao 出版日期：2018-05-23 |
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