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 Impact of combined ultrasound-microwave treatment on structural and functional properties of golden threadfin bream (Nemipterus virgatus) myofibrillar proteins and hydrolysates 相关领域
肌原纤维
化学
抗氧化剂
水解物
超声波
无规线圈
变性（裂变材料）
生物物理学
核化学
生物化学
水解
蛋白质二级结构
医学
生物
放射科
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期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Zhiyu Li; Jianyi Wang; Baodong Zheng; Zebin Guo 出版日期：2020-07-01 |
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