Impact of combined ultrasound-microwave treatment on structural and functional properties of golden threadfin bream (Nemipterus virgatus) myofibrillar proteins and hydrolysates - 科研通

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标题	Impact of combined ultrasound-microwave treatment on structural and functional properties of golden threadfin bream (Nemipterus virgatus) myofibrillar proteins and hydrolysates 相关领域肌原纤维化学抗氧化剂水解物超声波无规线圈变性（裂变材料）生物物理学核化学生物化学水解蛋白质二级结构医学生物放射科
网址	https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2020.105063
DOI	10.1016/j.ultsonch.2020.105063 doi
其它	期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Zhiyu Li; Jianyi Wang; Baodong Zheng; Zebin Guo 出版日期：2020-07-01
求助人	九亿在 2025-10-29 10:24:44 发布自江苏，悬赏 10 积分
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