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标题
The role of gspE in regulating biofilm structure, spoilage potential, and cellular metabolism of Shewanella putrefaciens in refrigerated bigeye tuna (Thunnus obesus) in the type II secretion system
gspE在调节II型分泌系统中冷藏大眼金枪鱼（Thunnus obesus）中腐败希瓦氏菌的生物膜结构，腐败潜能和细胞代谢中的作用
相关领域
腐败舍瓦内拉菌 图努斯 食物腐败 金枪鱼 生物膜 希瓦氏菌属 化学 食品科学 生物 微生物学 渔业 细菌 鱼 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.107217
DOI
10.1016/j.fbio.2025.107217 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Yuanming Chu; Zhengkai Yi; Jun Yan; Jing Xie
出版日期：2025-07-15
求助人
cy 在 2025-07-29 15:06:46 发布自中国，悬赏 10 积分
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