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Main components and antioxidant activity of soybean substrate in fermentation by Cordyceps militaris
蛹虫草发酵大豆底物的主要成分及抗氧化活性
相关领域
蛹虫草
发酵
抗氧化剂
食品科学
化学
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冬虫夏草
生物
生物化学
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期刊：Shipin yanjiu yu kaifa 作者：Zhu Yun-lan; Hongwei Chen; Anhui Chen; Tao Wang; Ying Shao; et al 出版日期：2018-01-01 |
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