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 Enzymatic characterization of sucrose phosphorylase from Bifidobacterium dentium: The initial enzyme in the cascade reaction 相关领域
化学
糖原磷酸化酶
磷解
纤维二糖
酶
果糖
蔗糖
生物化学
双糖
立体化学
纤维素酶
嘌呤核苷磷酸化酶
嘌呤
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期刊：Food Bioscience 作者：Hyerin Lee; Ye-Jin Kim; Chang-Young Lee; Sang Gil Lee; Tae Gyu Nam; et al 出版日期：2024-04-08 |
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