| 标题 |
Monitoring of the functional properties and unfolding change of Ovalbumin after DHPM treatment by HDX and FTICR MS 相关领域
卵清蛋白
氢-氘交换
化学
傅里叶变换红外光谱
质谱法
生物物理学
氘
水解
化学工程
色谱法
生物化学
免疫学
生物
物理
量子力学
工程类
免疫系统
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Guang-xian Liu; Zong-cai Tu; Hui Wang; Lu Zhang; Tao Huang; Da Ma 出版日期:2017-01-25 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成,仅限求助人下载。 |
|
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|