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  Effects of Sequential Induction Combining Thermal Treatment with Ultrasound or High Hydrostatic Pressure on the Physicochemical and Mechanical Properties of Pea Protein–Psyllium Hydrogels as Elderberry Extract Carriers 相关领域
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期刊：International Journal of Molecular Sciences 作者：Adonis Hilal; Anna Florowska; Tomasz Florowski; Katarzyna Rybak; Ewa Domian; et al 出版日期：2024-08-20 |
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