| 标题 |
  Effect of enzymatic glycosylation on the structure and properties of wheat gluten protein fibers 酶促糖基化对小麦面筋蛋白纤维结构和性能的影响
相关领域
面筋
糖基化
组织谷氨酰胺转胺酶
十二烷基硫酸钠
羧甲基纤维素
化学
傅里叶变换红外光谱
化学工程
植物蛋白
凝胶电泳
热稳定性
材料科学
生物化学
钠
酶
有机化学
食品科学
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
无极微光
shhoing
Mic
Zx_1993
Jared
Harry
star
小青椒
嘴角微微仰起笑
小柚子的傻二哥
qingmoheng
昏睡的蟠桃
风中冰香
pcr163
Frank
bjbmtxy
茂茂
eric888
yznfly
殷勤的紫槐
彭于彦祖
GingerF
风吹麦田
皖公网安备34019202002308
