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标题
Characterization of virgin walnut oils and their residual cakes produced from different varieties
不同品种核桃初榨油及其残饼的表征
相关领域
胡桃 没食子酸 化学 食品科学 DPPH 亚油酸 生育酚 作文（语言） 抗氧化剂 脂肪酸 有机化学 维生素E 生物化学 语言学 哲学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2018.03.066
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2018.03.066 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Rosa M. Ojeda‐Amador; María Desamparados Salvador; Sérgio Gómez-Alonso; Giuseppe Fregapane
出版日期：2018-03-28
求助人
嘟嘟嘟嘟 在 2025-12-07 00:13:46 发布自湖南，悬赏 10 积分
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