Structural characterization, biofunctionality, and environmental factors impacting rheological properties of exopolysaccharide produced by probiotic Lactococcus lactis C15

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标题	Structural characterization, biofunctionality, and environmental factors impacting rheological properties of exopolysaccharide produced by probiotic Lactococcus lactis C15
网址	http://dx.doi.org/10.1038/s41598-023-44728-w
DOI	10.1038/s41598-023-44728-w doi
其它	期刊：Scientific Reports 作者：Gafar Bamigbade; Abdelmoneim H. Ali; Athira Subhash; Camila Tamiello-Rosa; Farah R. Al Qudsi; et al 出版日期：2023-10-19
求助人	承一在 2026-08-20 13:45:30 发布自中国，悬赏 10 积分
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