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标题
Role of structural properties of bioactive peptides in their stability during simulated gastrointestinal digestion: A systematic review
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2022.01.008
DOI
10.1016/j.tifs.2022.01.008 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Tausif Ahmed; Xiaohong Sun; Chibuike C. Udenigwe
出版日期：2022-01-04
求助人
jasmineee 在 2026-08-06 11:04:20 发布自广东，悬赏 10 积分
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  • 1天前

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  • 1天前

    jasmineee jasmineee Lv4 求助人 发起了本次求助

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