Simultaneously achieving high sensitivity and long-term chromatic stability in anthocyanin-loaded PVA/chitosan nanofibers for real-time food spoilage monitoring

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标题	Simultaneously achieving high sensitivity and long-term chromatic stability in anthocyanin-loaded PVA/chitosan nanofibers for real-time food spoilage monitoring
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119603 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Faizan E Mustafa; Shichen Li; Bong-Kee Lee 出版日期：2026-06-01
求助人	刘佳慧在 2026-07-27 23:00:31 发布自浙江，悬赏 10 积分
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