Isolation and Identification of an Antioxidant Substance from Heated Onion (Allium cepa L.)

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标题	Isolation and Identification of an Antioxidant Substance from Heated Onion (Allium cepa L.)
网址	http://ocean.kisti.re.kr/downfile/crosscheck/kfn/JAKO2011104...
DOI	10.3746/jkfn.2011.40.3.470 doi
其它	期刊：Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition 作者：In-Guk Hwang; Hyun-Young Kim; Sang-Hoon Lee; Cho-Rong Hwang; Seung-Hee Oh; et al 出版日期：2011-05-06
求助人	有魅力的臻在 2026-09-17 19:25:08 发布自河南，悬赏 10 积分
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