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Dynamics of bacterial community, metabolites profile and physicochemical characteristics during solid-state fermentation of soybean meal and corn mixed substrates inoculated with Bacillus pumilus and Limosilactobacillus fermentum
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DOI
10.1002/jsfa.12639 doi
其它 期刊:J Sci Food Agric
作者:Huang J, Dai Y, Zhang Y, Liu G, Peng F, Xie M, Xiong T
出版日期:2023-05-06
求助人
carza 在 2026-08-25 10:36:45 发布自广东,悬赏 10 积分
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