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标题
pH-responsive bilayer Indicator film based on Gelatin/polydextrose/curcumin/blueberry anthocyanins for monitoring the freshness of shrimp meat
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.120426
DOI
10.1016/j.foodres.2026.120426 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Yunxiao Li; Juan Zhao; Hongshuai Zhu; Pengwei Xie; Dengpan Wang; et al
出版日期：2026-08-18
求助人
张东磊 在 2026-08-26 11:38:50 发布自贵州，悬赏 10 积分
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