The highland barley starch from three-colored in the Tibetan Plateau, China: Comparison of structural, physicochemical properties, and in vitro digestibility

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标题	The highland barley starch from three-colored in the Tibetan Plateau, China: Comparison of structural, physicochemical properties, and in vitro digestibility
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.149725
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.149725 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xiuli Wu; Xiuli Wu; Xiaojia Zhang; Xue Gong; Bingqian Zhang; et al 出版日期：2025-12-19
求助人	姜茶在 2026-08-24 21:13:27 发布自吉林，悬赏 10 积分
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